Совсем недалеко от острова Сите расположена настоящая «красавица», воплощение готического искусства – парижская башня Сен-Жак. Высота конструкции – 52 метра. Вершину этой колокольни заканчивает фигура святого Иакова. У подножия башни разбит небольшой сквер, в котором можно отдохнуть и вдоволь полюбоваться на это произведение искусства.

Сами парижане считают ее воплощением истинной истории города Парижа и всей Франции. В ее истории переплелись страсти, предательство и заблуждение. Не случайно она была местом паломничества настоящих ценителей искусства и научных деятелей. С вершины колокольни открывается прекрасный вид на город. Туристам, желающим подняться на Сен-Жак, следует заказывать экскурсию заранее.

История происхождения

Когда-то башня являлась частью церкви Сен-Жак-де-ла-Бушери, которая была построена в начале XVI века. Церковь занимала почти всю территорию сквера. На ее создание давали средства граждане, представлявшие богатое сословие: зажиточные владельцы мясных лавок, представители буржуазии и писатели. Она была отстроена на пересечении многих путей, в том числе Сантьяго-де-Компостела – дороги, которая вела ко всем известным святыням Испании.

Башня Сен-Жак в Париже неразрывно связана с именем знаменитого средневекового ученого Блеза Паскаля. Именно на колокольне он проводил опыты, связанные с измерением атмосферного давления окружающего воздуха. К сожалению, при Великой французской революции (конец XVIII века) здание было разрушено и на его месте осталась одиноко стоять небольшая башня. Ее реставрацией власти занялись в середине XIX в., практически заново отстроив здание. В 1891 г. здесь была оборудована метеорологическая станция.

Практическая информация

Адрес: Square de la Tour Saint-Jacques, 75004 Париж, Франция.

Проводит экскурсии организация под названием Des mots et des Arts. Проще всего записаться на посещение исторического памятника в летний период времени, когда город посещает много путешественников. В состав группы должно быть включено не больше 17 человек.

Время работы: с 10:00 утра до 17:00 вечера. Туристические группы поднимаются на нее каждый час. Стоимость билетов составляет 8 Евро (дети и студенты оплачивают по 6 Евро).

В шаговой доступности от строения расположено несколько станций метрополитена: «Hotel de Ville» и «Chatelet». Туристам, передвигающимся на автомобиле, необходимо добраться до 39 Rue de Rivoli, 75004 Paris. Рядом с памятником можно отыскать несколько точек общепита, магазинов и других архитектурных монументов.

Сен Жак это не просто название французского блюда. Практически именно так и называют готовые гребешки под разнообразными соусами. Можно сказать, что Сен Жак – второе имя моллюска, распространенное уже далеко за пределами этой сказочной страны. И, конечно же, рецептур приготовления этого кулинарного шедевра немало, хотя лучше всех морские гребешки готовят на юге Франции.

Стоит однажды попробовать эти морепродукты, например, в классическом исполнении, чтобы влюбиться в них навсегда. Тем более что приготовить их достаточно просто, некоторое время займет лишь создание соусов, которые непременно подаются с гребешками Сен Жак. Говорить же о пользе этих морских обитателей не приходится. Ведь количеству содержащегося в них фосфора, йода, меди и кальция могут позавидовать не только другие рыбы, но и не менее полезные овощи и фрукты.

Набор продуктов для приготовления гребешков Сен Жак по-французски:

• восемь гребешков;
• соевый соус (120 мл);
• один лимон;
• соль и перец;
• сливки (40 мл);
• белое вино (120 мл);
• две веточки эстрагона;
• сахар (20 г);
• растительное масло (45 мл).

Рецепт приготовления гребешков Сен Жак по-французски

1. Мелко шинкуем веточки эстрагона и срезанную цедру одного лимона. После чего соединяем соевый соус с сахаром (можно использовать коричневый, но и белый прекрасно подойдет) и доводим жидкость до загустения на мелком огоньке.
2. Одновременно в другой кастрюле разогреваем вино, вводим в него нарезанные цедру и эстрагон, выпариваем лишнюю влагу несколько минут и вливаем весь запланированный объем сливок. Не забываем добавить перец и соль, прежде чем второй соус достаточно загустеет.
3. Выключаем плиту под обеими заправками и приступаем к приготовлению гребешков. Освобожденные из раковин и промытые морепродукты обжариваем на разогретом масле со всех сторон. Затем аккуратно снимаем с них бумажной салфеткой излишний жир и красиво укладываем на плоскую тарелку. Для подачи используем соус: сливочный разливаем вокруг гребешка, а темный соевый – тонкой струйкой по всей поверхности тарелки. Вот и готово настоящее ресторанное блюдо, достойное ужина королей.

Неподалеку от Сите находится знаменитая башня Сен-Жак – она отлично видна с моста на острове Сите или же с улицы Сен-Жак. Эта построенная в стиле пламенеющей готики башня – подлинное воплощение противоречивой истории Парижа.

Сейчас башня одиноко стоит посреди города, что выглядит немного странновато. Однако в свое время она была колокольней парижской церкви Сен-Жак-де-ла-Бушери (церкви Святого Иакова), построенной в начале XVI века при короле Франциске I. Возведена она была в слободе мясников, щедро жертвовавших на строительство. Вот почему в названии присутствовало слово «бушери» (фр.boucherie – мясная торговля, мясная лавка).

Именно тут через Париж проходила главная дорога на юг, ведущая к знаменитой святыне в Испании - Сантьяго-де-Компостела (по-французски - Сен-Жак-де-Компостель). Это обстоятельство сыграет свою роль в судьбе башни три с половиной века спустя.

Высота колокольни составляет 52 метра. Блез Паскаль в 1648 году облюбовал её для проведения опытов по измерению атмосферного давления. В 1793 году во время Великой французской революции церковь Сен-Жак-де-ла-Бушери разрушили, однако колокольня, в знак уважения к великому физику, была оставлена нетронутой.

Новые революционные власти Франции любопытно распорядились судьбой башни - продали фабриканту охотничьей дроби. Технология производства дроби выглядела так: расплавленный свинец лился тонкой струйкой с 50-метровой высоты. В полете струйка распадалась на шарики, которые окончательно охлаждались внизу в бочке с водой.

В 1836 году город Париж выкупил башню обратно. В середине XIX века башня была восстановлена: фактически ее отстроили заново. Поль Шенийон выполнил для нее новую статую святого Иакова взамен уничтоженной во время революции. В 1856 году у подножия Сен-Жак был разбит первый в Париже сквер. В 1891 году на башне появилась небольшая метеорологическая станция.

В 1998 году башня Сен-Жак в числе семидесяти других расположенных во Франции объектов паломничества на пути в Сантьяго-де-Компостела была включена в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО.

Последний раз башню реставрировали в 2008 году. Сегодня она открыта для туристов.

Невозможно не заметить высокую, одиноко стоящую башню Сен-Жак. Она не так известна, как и , но тем не менее с ней связано не меньше важных исторических событий и имен, а также увлекательных легенд.

Чем интересна

Старинная башня в готическом стиле, Сен-Жак грозно возвышается над городом. Поблизости нет ни замков, ни других строений, что добавляет ей еще больше мрачности. Но так было не всегда. Когда-то башня являлась частью огромнейшей церкви Сен-Жак-де-ла-Бушери, которая, к сожалению, не сохранилась до наших дней. Церковь была возведена в 12 веке на пожертвования богатейшей городской гильдии мясников. Это объясняет необычное название: слово «бушери» в переводе с французского означает «мясная лавка».

Колокольня высотой в 52 метра заинтересовала известного физика и математика Блеза Паскаля: он использовал башню для проведения различных экспериментов и подтверждения своих открытий, например, замеров атмосферного давления.

С церковью Сен-Жак связано имя легендарного алхимика Николы Фламеля. Согласно легендам, ему была известна тайна философского камня, благодаря чему ученый умел не только превращать металл в золото, но и обладал бессмертием. Фламель выделил средства на строительство бокового портала колокольни, где сейчас изображены он и его жена. Когда ученый умер, его похоронили тут же, в церкви, хотя по некоторым свидетельствам, смерть была всего лишь инсценировкой, а самого Фламеля, владеющего секретами вечной жизни, неоднократно видели в разных частях света столетия спустя.

В свое время тут играл на органе знаменитый композитор Франсуа Куперен, именно на этой колокольне работал звонарем Шарль Иар, известный также под именем Квазимодо.

Колокольня стала немой свидетельницей Французской революции в 18 веке: церковь была разрушена и разобрана на камни, а украшавшие башню скульптуры орла, льва, тельца и ангела сброшены вниз. Тем не менее саму колокольню по какой-то причине сохранили.

Башня Сен-Жак сегодня

Башню реконструировали только в середине 19 века: архитектору Теодору Баллю пришлось постараться, чтобы вернуть разрушенному памятнику архитектуры аутентичный вид, в том числе восстановить поврежденные или даже уничтоженные скульптуры. Рядом с башней появился сквер, а внутри сооружения установили метеостанцию, работающую и по сей день.

Долгое время увидеть башню можно было только снаружи, и лишь десятилетие назад бывшую колокольню открыли для посещения туристов. Сегодня можно подняться наверх башни Сен-Жак, со которой открывается потрясающий панорамный вид на город, увидеть статую Святого Иакова, монумент в память о Блезе Паскале, могилу Николы Фламеля и других.

Однако важно помнить, что лестница, ведущая наверх, достаточно узкая, поэтому ради удобства посетителей в час впускают группу не более 17 человек. Башня высотой в 16 этажей, поэтому подъем не рекомендуется тем, кто страдает от проблем с сердцем, головокружения, а также клаустрофобии. Но даже если нет возможности увидеть колокольню изнутри, можно полюбоваться ее изящным готическим стилем снаружи.

Чтобы лучше познакомиться с этим и - , монументами и площадями, можно заказать .

Как добраться?

Башня находится совсем рядом с площадью Шатле, по адресу 39 Rue de Rivoli. Ближайшие : Hôtel de Ville и Châtelet, также добраться можно (номер 21, 47, 58, 67, 72, 74, 81, 85).

Время работы

Башня открыта для посещения с 10:00 до 17:00, трижды в неделю (с пятницы по воскресенье) с 1 июня по 4 ноября, а с

Башня Сен-Жак (La Tour Saint-Jacques) в центре Парижа, на улице Риволи, была отреставрирована сравнительно недавно. Процесс реставрации длился целых десять лет, с 2000 по 2010 год. Памятник торжественного открыли для посетителей. На бывшую колокольню разрушенной церкви Сен-Жак-де-ля-Бушри можно подняться, правда, только пешком по лестнице, без лифта, группами по 15-20 человек и только летом.

Башня Сен-Жак - это то, что осталось от церкви Сен-Жак-де-ля-Бушри. «Бушри» по-французски означает мясная лавка или скотобойня. В далеком прошлом здесь располагались лавки мясников.

Башня была внесена в список исторических памятников. В этом месте собирались паломники, чтобы отправиться в путь к гробнице апостола Иакова в Сантьяго-де-Компостела в Испании.

Сама церковь существовала в этом месте издавна и была одной из самых примечательных церквей Парижа. Ее построили в XIII веке. Именно тогда здесь же и обосновалась гильдия мясников. Это была церковь романского стиля, наподобие сохранившейся до сих пор в Париже церкви святого Юлиана бедного.

Церковь Сен-Жак была перестроена в XVI веке в готическом стиле. Башня Сен-Жак - это бывшая колокольня церкви (иногда называется итальянским словом «кампанила»). Высота колокольни - 52 метра.

Полная версия - в аудиофайле.