"อาหารเพื่อสุขภาพ" เป็นองค์ประกอบที่สำคัญ (และสำหรับหลาย ๆ คนที่สำคัญที่สุด) ของวันหยุดที่ประสบความสำเร็จ อนิจจาไม่มีมาตรฐานใดที่ช่วยให้เราแน่ใจว่าในโรงแรมที่คุณเลือกเราจะ "เต็มอิ่ม" ไม่มีรสชาติอร่อยและหลากหลาย แน่นอน นักท่องเที่ยวทุกคนในปัจจุบันทราบดีว่าส่วนใหญ่ออกจากโรงแรมในตุรกีด้วยการฟื้นตัวที่เห็นได้ชัดเจน แต่ชาวฝรั่งเศสไม่น่าจะให้โอกาสดังกล่าวแก่คุณ แม้ว่าในกรณีใดการเลือกอาหารในโรงแรม 5 * จะสูงกว่าในโรงแรม 3 * อย่างแน่นอน

ส่วนใหญ่แล้ว ประเภทของอาหารในโรงแรมจะถูกกำหนดด้วยตัวอักษรละติน (BB, HB, FB) - ตัวย่อดังกล่าวสามารถพบได้ทั้งในคำอธิบายทัวร์และในแคตตาล็อกที่แสดงตัวโรงแรมเอง

บีบีมื้ออาหาร (ที่พัก & อาหารเช้า)

BB หมายความว่าคุณจะได้รับเฉพาะอาหารเช้าที่โรงแรมเท่านั้น โดยปกติ ตัวเลือกนี้มีไว้สำหรับทัวร์เที่ยวชมสถานที่หรือการเดินทางเพื่อธุรกิจ อาหารเช้าแบบคอนติเนนตัล (โดยปกตินี่คือสิ่งที่ให้บริการในโรงแรม 2 * -3 *) ส่วนใหญ่มักใช้ไส้กรอกและชีสหั่นบาง ๆ เบเกิลกับแยมโยเกิร์ตห่อเล็ก ๆ กาแฟไม่รวย หากเป็น "บุฟเฟ่ต์" (รู้จักกันทั่วโลกว่าเป็น "บุฟเฟ่ต์") ให้เพิ่มสลัดผักและผลไม้ ขนมอบหลายประเภท ไข่ต้ม ในโรงแรมระดับไฮเอนด์คุณสามารถวางใจได้กับไส้กรอกร้อนและไข่เจียว บังคับสำหรับอาหารเช้าและน้ำผลไม้ซึ่งมักจะเทออกจากเครื่อง แต่เกือบจะแน่นอนว่าเป็นสมาธิที่เจือจางมาก

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าในโรงแรมทุกระดับ อาหารเช้ารวมอยู่ในค่าครองชีพแล้ว และไม่สามารถปฏิเสธได้ โดยปกติอาหารเช้าจะเสิร์ฟไม่เกิน 7.00 น. แต่ถ้าคุณออกเดินทางไปสนามบินหรือไปเที่ยวเร็วกว่านี้ คุณต้องเตือนพนักงานต้อนรับ - พวกเขาจะเสิร์ฟอาหารเช้าให้คุณแต่เช้า (แม้ว่าจะไม่มีอาหารจานร้อน) หรือพวกเขาจะให้อาหารกลางวันคุณ บรรจุุภัณฑ์.

แหล่งจ่ายไฟ HB (Nalf-Board)

HB - อาหาร 2 มื้อ นั่นคือ อาหารเช้าและอาหารเย็นเป็นอาหารประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกือบทุกรีสอร์ท ยกเว้นตุรกี ซึ่งชอบ "รวมทุกอย่าง" อาหารเช้าในกรณีนี้มักจะเป็นบุฟเฟ่ต์แบบดั้งเดิม อาหารเย็นอาจเป็นบุฟเฟ่ต์และสลัดบาร์พร้อมอาหารจานร้อนตามเมนู จ่ายเครื่องดื่มในกรณีนี้ (รวมถึงน้ำเปล่าหากไม่ได้นำมาในเหยือก แต่ในขวดแก้ว) และไม่ถูก จริงอยู่ หากคุณสั่งไวน์หนึ่งขวดในมื้อเย็นและไม่ดื่มจนหมด ไวน์จะถูกทิ้งไว้ให้คุณในวันถัดไป ทุกครั้งที่คุณไม่ต้องจ่ายค่าเครื่องดื่ม คุณเพียงแค่บอกหมายเลขห้องกับบริกร และเมื่อออกเดินทาง คุณจะได้รับใบแจ้งหนี้จากพนักงานยกกระเป๋าตลอดทั้งวัน (ซึ่งเราแนะนำให้ตรวจสอบอย่างละเอียด!)

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยามเย็นมีราคาแพงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโรงแรมอียิปต์ นอกจากนี้คุณภาพของพวกเขายังน่าสงสัย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด ตัวเองให้ดื่มน้ำอัดลมในมื้อเย็น (เฉพาะที่นี่ไม่มีน้ำแข็งที่ทำจากน้ำต้มในท้องถิ่น!) และซื้อเครื่องดื่มที่แรงกว่าเช่นในรุ่นฮูร์กาดา สกุลเงินที่น่าจดจำตลอดกาล "เบิร์ช" ซึ่งเรียกว่า " พีระมิด"

FB Power (ฟูลบอร์ด)

FB เป็นกระดานเต็มรูปแบบซึ่งในวัยเด็กของเราเรียกว่า "สามมื้อต่อวัน" อาหารกลางวันและอาหารเย็นในกรณีนี้อาจเป็นบุฟเฟ่ต์และอาหารตามสั่ง แต่ในกรณีใด ๆ เครื่องดื่มในช่วงบ่ายและเย็นจะจ่ายแยกต่างหากอีกครั้ง เมื่อสามารถเลือกได้ระหว่าง "ฮาล์ฟบอร์ด" และ "กินนอน" นักท่องเที่ยวมักจะเลือกแบบเดิม เพราะในสเปน กรีซ หรือไซปรัส ไม่มีปัญหาในการหาโรงเตี๊ยมดีๆ ใกล้โรงแรมแม้ในช่วงไฮซีซั่น ขออภัย ไม่สามารถเปลี่ยนอาหารกลางวันของโรงแรมเป็นอาหารค่ำหรือในทางกลับกันในโรงแรมทั้งหมดได้ แม้ว่าโรงแรมในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์จะให้บริการในลักษณะเดียวกันก็ตาม

Sistama AL (รวมทุกอย่าง)

รวมทุกอย่าง "รวมทุกอย่าง" เป็นความบันเทิงรัสเซียที่ชื่นชอบในรีสอร์ทตุรกีซึ่งไม่ค่อยพบในประเทศอื่น ๆ ในโรงแรมราคาไม่แพง 2 * -3 * ถือว่าปกติสามมื้อต่อวันด้วยการเลือกอาหารมาตรฐาน (เช่นในตอนเย็นมีซุป 2-3 ชนิด 3 ประเภทที่สอง) และ 1-2 บาร์ ฟรี "การจ่าย" ชา-กาแฟ น้ำแร่ระหว่างวัน โคล่า และสุราท้องถิ่น

ชุดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในท้องถิ่นเหมือนกันทุกที่: วอดก้าองุ่น rakiya (ในภาษาตุรกี "raki") ซึ่งเมาแล้วเจือจางด้วยน้ำซึ่งเป็นผลมาจากการที่ได้สีน้ำนมคอนญักท้องถิ่น (konjak) เครื่องดื่มภายใต้ ชื่อแปลก ๆ VoTka ไวน์แดงแห้งโดยหลักการแล้วไม่เลว แต่ไม่มี "จีบ" และแน่นอนความภาคภูมิใจของชาติของเบียร์ "Efes" แน่นอนในโรงแรมเหล่านี้คุณสามารถสั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำเข้าได้ แต่มีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม

All Inclusive ประเภทอื่นๆ ทั้งหมดนำเสนอโดยโรงแรมในตุรกีภายใต้ชื่อ "Ultra", "Maximum", "Imperial" เป็นต้น เป็นตัวแทนของอาหารเกือบตลอด 24 ชั่วโมง (และการดื่มรวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำเข้า) นักท่องเที่ยวที่พบว่าตัวเองอยู่ในโรงแรม "คลับ" ของตุรกีสามารถรับประทานอาหารเช้า กลางวัน ชายามบ่าย "ชา" อาหารค่ำ และ "ซุปดึก" สองมื้อหลังเลิกงานดิสโก้ในระหว่างวัน และในช่วงพัก เพลิดเพลินกับแซนวิช พิซซ่า ไอศกรีม และขนมหวาน

ความหลากหลายและทางเลือกของอาหารที่นี่มักจะเกินขีดจำกัดที่สมเหตุสมผล คุณภาพนั้นยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากในโรงแรมที่ดีที่สุดมีอาหารมากมายที่จัดเตรียมไว้ตรงหน้าคุณ หากต้องการ คุณสามารถจองโต๊ะล่วงหน้าและใช้เวลาช่วงเย็นไม่ใช่บุฟเฟ่ต์ทั่วไป แต่ในร้านอาหารอิตาลีหรือญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของโรงแรม สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นำเข้ามักจะเลือกวิสกี้มาร์ตินี่และจินได้หลายแบบ อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในโรงแรมดังกล่าว พวกเขามักจะเตือนว่ามีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดหลายประเภท (คอนยัคและไวน์ราคาแพง) ให้บริการโดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม โดยวิธีการที่บ่อยครั้งในโรงแรมที่รวมทุกอย่างพวกเขาขอให้คุณตั้งชื่อหมายเลขห้องและลงนามในใบเสร็จรับเงินแม้ว่าจะสั่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ "ฟรี" คุณไม่ควรกลัวสิ่งนี้มันเป็นเพียงหนึ่งในรูปแบบการควบคุมงานของพนักงานเสิร์ฟ

นักท่องเที่ยวชาวรัสเซียที่วางแผนเดินทางไปยังรีสอร์ทยอดนิยมทั่วโลกเคยได้ยินเกี่ยวกับระบบอาหาร "All Inclusive" มากกว่าหนึ่งครั้ง แนวคิดนี้หมายถึงการให้บริการที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับจำนวนเงินที่ตกลงกันไว้ก่อนหน้านี้ ระบบ "รวมทุกอย่าง" ช่วยให้คุณกำจัดค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิดที่อาจเกิดขึ้นได้ กล่าวอีกนัยหนึ่ง นักท่องเที่ยวไม่ต้องกังวลกับค่าอาหาร เครื่องดื่ม เก้าอี้อาบแดดบนชายหาด ความบันเทิง และอื่นๆ อีกมากมาย

โดยปกติแล้ว บริการแบบรวมทุกอย่างจะให้บริการในโรงแรมระดับ 4 หรือ 5 ดาว แขกของโรงแรมดังกล่าวมีโอกาสใช้บริการฟรีไม่เพียงแค่บาร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องประดับชายหาด อุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง และอื่นๆ อีกมากมาย เป็นที่น่าสังเกตว่าบริการแบบรวมทุกอย่างนั้นมีหลายแบบ ตัวอย่างเช่น โรงแรมรีสอร์ทหลายแห่งในตุรกี อียิปต์ และประเทศอื่นๆ เสนอบริการแบบรวมค่าใช้จ่ายทุกอย่างแล้ว ในโรงแรมดังกล่าวมีบริการและบริการเพิ่มเติมจำนวนมากสำหรับนักท่องเที่ยว นอกจากนี้ โรงแรมที่ให้บริการ Mini, Imperial, Mega All inclusive และอื่นๆ ก็ประสบความสำเร็จในการดำเนินงานในหลายประเทศ ควรสังเกตว่าระบบอาหารและที่พักดังกล่าวสะดวกสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเป็นพิเศษ

ที่อยู่อาศัย

ในโรงแรมที่รวมทุกอย่างแล้ว บริการหลักคือการมอบการเข้าพักที่สะดวกสบายแก่ผู้เข้าพัก ตามกฎแล้วระบบแบบรวมทุกอย่างจะจัดหาที่พักในห้องที่สะดวกสบายพร้อมโครงสร้างพื้นฐานที่จำเป็นทั้งหมด โดยเฉพาะโรงแรม 5 ดาวแบบ All-Inclusive ต้องมีเตียง, ห้องน้ำในห้อง, ชุดผ้าปูเตียงและของต่างๆ, เก้าอี้นั่งเล่น, ไดร์เป่าผม, มินิบาร์, เครื่องปรับอากาศ, ชุดจาน , เสื้อคลุมอาบน้ำ, อินเทอร์เน็ต, ตู้เซฟขนาดเล็ก ฯลฯ

นอกจากนี้ ที่พักในโรงแรมระดับ 5 ดาวแบบรวมทุกอย่างยังมีสระว่ายน้ำพร้อมซาวน่า สถานเสริมความงาม ร้านอาหารหลายแห่ง เป็นต้น ผู้เข้าพักที่วางแผนจะเช็คอินที่โรงแรมประเภทนี้ควรชี้แจงล่วงหน้าว่าบริการใดบ้างที่จะรวมอยู่ในค่าครองชีพ รวมทุกอย่างมักจะเกี่ยวข้องกับการให้บริการเพิ่มเติมโดยคิดค่าบริการ ไม่ว่าในกรณีใด ที่พักแบบรวมทุกอย่างควรมีมาตรฐานสูงสุด สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับคุณสมบัติของห้องพักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพของการบริการของพนักงานด้วย โรงแรมระดับนี้ควรมีพนักงานที่พูดได้หลายภาษาที่พร้อมให้ความช่วยเหลือแขกได้ตลอดเวลาของวัน

โภชนาการ

ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งในการเลือกโรงแรมแบบรวมทุกอย่างคือคุณภาพของอาหาร ในศัพท์เฉพาะของอุตสาหกรรมการบริการ "รวมทุกอย่าง" หมายความว่าราคาการเข้าพักในโรงแรมรวมอาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารเย็น บ่อยครั้งที่อาหารเหล่านี้ดำเนินการตามระบบ "บุฟเฟ่ต์" นอกจากนี้ อัตรานี้ยังรวมถึงการสั่งไอศกรีม ของหวาน และเครื่องดื่มได้ตลอดทั้งวัน โรงแรมบางแห่งอาจมีบริการอาหารเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น แขกของโรงแรมสามารถเพลิดเพลินกับของว่าง บรันช์ หรืออาหารกลางวันในยามบ่าย

สำหรับระบบ Ultra All Inclusive ในกรณีนี้ แขกของโรงแรมสามารถเลือกอาหาร เครื่องดื่ม และของหวานได้หลากหลายขึ้น นอกจากนี้ ในโรงแรมหลายแห่งที่ทำงานด้วยระบบ UltraAllinclusive อาหารจะเสิร์ฟเกือบตลอดเวลา นอกจากนี้ แขกของโรงแรมเหล่านี้ยังสามารถรับประทานอาหารที่ร้านอาหารตามสั่ง บาร์ปิ้งย่าง และบาร์กลางคืน

ตัวเลือกอาหารด้านบนนี้มักพบในโรงแรมทันสมัยในตุรกี อียิปต์ ไซปรัส สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ สเปน ไทย และประเทศรีสอร์ทอื่นๆ

ประเภทบริการ

นักท่องเที่ยวที่ไปเที่ยวพักผ่อนแบบรวมทุกอย่างรู้ดีว่าโรงแรมที่ดำเนินการตามหลักการนี้ให้บริการแขกของพวกเขาด้วยบริการที่แทบไม่จำกัดจำนวน ประการแรก คำนึงถึงโอกาสในการเพลิดเพลินกับอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มแสนอร่อยตลอด 24 ชั่วโมง นอกจากนี้ บริการต่างๆ ของโรงแรมดังกล่าวยังรวมถึงความเป็นไปได้ในการเยี่ยมชมศูนย์สปา โรงยิม สถานเสริมความงาม ฯลฯ โรงแรมที่มีชื่อเสียงบางแห่งอาจมีสวนน้ำในอาณาเขตของตนซึ่งมีกิจกรรมทางน้ำมากมายสำหรับแขกทุกคน

เมื่อพูดถึงบริการในโรงแรมแบบรวมทุกอย่างแล้ว ควรนึกถึงบริการเช่นแอนิเมชั่น แขกของโรงแรมดังกล่าวจะไม่รู้สึกเบื่อเลยแม้แต่น้อยเพราะจะมีการแข่งขันการแข่งขันและความบันเทิงมากมาย

โรงแรมที่รวมทุกอย่างแล้วยังมอบโอกาสในการพักผ่อนอย่างสะดวกสบายบนชายหาดของตัวเองหรือรอบ ๆ สระว่ายน้ำ เพื่อให้แน่ใจว่าการพักผ่อนดังกล่าว ทางโรงแรมได้จัดเตรียมร่มและเก้าอี้อาบแดดที่แสนสบาย นอกจากนี้ ระบบที่พักนี้อาจรวมถึงบริการต่างๆ เช่น การสั่งรูมเซอร์วิส บริการบาร์ฟรี การเข้าใช้บริการห้องซาวน่า การฝึกอบรมเกี่ยวกับสนามเทนนิส ความบันเทิงในสวนสนุก เป็นต้น

เครื่องดื่ม

ข้อดีหลักประการหนึ่งของ All Inclusive คือการใช้เครื่องดื่มฟรีในบาร์ที่ตั้งอยู่ในอาณาเขตของโรงแรม นอกจากนี้ในโรงแรมส่วนใหญ่ บริการนี้สามารถใช้ได้ตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระบบอาหารที่รวมทุกอย่างแล้วทำให้สามารถสั่งเครื่องดื่ม เช่น วอดก้า จิน ไวน์ขาวและแดง เตกีลา น้ำแร่ น้ำผลไม้ โคคา-โคลา แฟนต้า และสไปรท์ นอกจากนี้ยังมีบริการชาและกาแฟสำหรับแขกของโรงแรมเสมอ

ก่อนทำการจองห้องพักที่โรงแรมแบบรวมค่าใช้จ่ายทุกอย่าง นักท่องเที่ยวควรชี้แจงคุณภาพและประเทศที่ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้ชัดเจนก่อน ตัวอย่างเช่น โรงแรมในประเทศตุรกีและอียิปต์มักให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตในท้องถิ่น น่าเสียดายที่ในแง่ของรสชาติแอลกอฮอล์ดังกล่าวด้อยกว่าของนำเข้าอย่างมาก ตามกฎแล้วในโรงแรมดังกล่าวคุณสามารถซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำเข้าได้ อย่างไรก็ตาม โดยปกติจะทำโดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

สรุปได้ว่าในโรงแรมส่วนใหญ่ การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นไปได้เฉพาะในอาณาเขตของร้านอาหารและบาร์เฉพาะทางเท่านั้น นอกจากนี้ ยังสามารถนำเสนอเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในมินิบาร์ที่ติดตั้งในห้องพักของโรงแรม

HB, BB, FB, RO, AI, AP, MAP, EP ... คุณจะเจอคำย่อเหล่านี้ในโปรแกรมรวบรวมเมื่อเลือกโรงแรม ระบุไว้ในคำอธิบายของบริการที่มีให้บนเว็บไซต์ของโรงแรมและในบัตรกำนัลที่มอบให้คุณสำหรับการเช็คอิน อะไรซ่อนอยู่เบื้องหลังข้อกำหนดเหล่านี้

เหล่านี้เป็นคำย่อของชื่อระบบอาหารในโรงแรม ประเภทของอาหารในโรงแรมมีรากฐานมาจากแองโกล-อเมริกัน ดังนั้นการถอดรหัสจึงไม่เป็นปัญหา แบ่งพวกเขาออกเป็นกลุ่มและค้นหาความหมาย

ประเภทของอาหารที่มีตัวย่อและถอดรหัส

ระบบมาตรฐานของธุรกิจการท่องเที่ยวของรัสเซียมักใช้ตัวย่อต่อไปนี้เพื่อกำหนดประเภทของอาหารในโรงแรม ขอนำเสนอการถอดเสียงและคำอธิบาย:

• RO (เฉพาะห้องเท่านั้น)ก็ยังเป็นไปได้: ออบ (เฉพาะเตียง)หรือ AO (เฉพาะที่พัก)... ในการแปลโดยตรง: "เฉพาะห้อง" - มีเฉพาะที่พักเท่านั้น คำอธิบายของตัวย่อ ออบ (เฉพาะเตียง)- "เตียงเท่านั้น" หรือ AO (เฉพาะที่พัก)- "ที่พักเท่านั้น"
• บีบี (ที่พักพร้อมอาหารเช้า)... ตามตัวอักษร - "ที่พักพร้อมอาหารเช้า" หมายถึงที่พักพร้อมอาหารกลางวันตอนเช้า คุณสมบัติหลักของ "bb" คือการไม่มีอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นรวมอยู่ในการจองแบบชำระเงิน
• HB (ฮาล์ฟบอร์ด)... จำเป็นต้องให้บริการอาหารเช้าและอาหารเย็นเท่านั้น
• HB +... ประเภทย่อยของอาหาร “HB” หมายถึงการเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในท้องถิ่นในมื้อเย็น
• FB (ฟูลบอร์ด)... ควรแปลว่า "ฟูลบอร์ด" เช่นเดียวกับ "ทั้งตาราง" ที่มาของแนวคิดคล้ายกับ "hb" ดังนั้น อาหารในโรงแรมประเภทนี้ในวันนี้จะต้องรวมอาหารเย็นและอาหารกลางวันนอกเหนือจากเงื่อนไขของ BB โรงแรมสามารถให้บริการอาหารประเภทต่างๆ ทั้งแบบตามสั่งและแบบบุฟเฟ่ต์
• FB +สอดคล้องกับ FB เช่น HB และ HB + ซึ่งเป็นระบบกระดานเต็มรูปแบบเดียวกัน แต่มีบริการเครื่องดื่มในท้องถิ่น
• AI (รวมทุกอย่าง)... อย่างแท้จริง "รวมทุกอย่าง" ประเภทห้องพักพร้อมบริการเต็มรูปแบบ โดยปกติ อาหารสามมื้อจะเสิร์ฟแบบบุฟเฟ่ต์พร้อมของว่างตลอดทั้งวัน บาร์ให้บริการเครื่องดื่มในท้องถิ่นตลอดทั้งวัน
• UAI (รวมทุกอย่างเป็นพิเศษ)... Ultra all inclusive ใช้ในตุรกีและอียิปต์เพื่อระบุระดับของอาหารและเครื่องดื่มที่สูงกว่า All inclusive ที่ผลิตจากต่างประเทศ ของว่างยามบ่ายเพิ่มเติมและอาหารค่ำมื้อที่สอง - "บุฟเฟ่ต์" ก็ได้

ประเภทอาหารในโรงแรม: การจำแนกอเมริกัน

การเดินทางไปยังส่วนต่างๆ ของโลก คุณอาจเจอการกำหนดประเภทอาหารอื่นๆ หรือแผน นี่คือการถอดรหัสของระบบอาหารในโรงแรม:

• AP (แผนอเมริกัน)... "อเมริกัน" - นอกจากค่าห้องแล้ว ค่าครองชีพที่ประกาศยังรวมอาหารมื้อเช้า บ่าย และเย็นด้วย โรงแรมในยุโรปจึงกำหนดให้ระบบนี้เป็น "ฟูลบอร์ด" - FB
• MAP (แผนอเมริกันดัดแปลง)... "อเมริกันดัดแปลง" ถือว่ามีอาหารกลางวัน (สามารถให้บริการในตอนบ่ายหรือตอนเย็นตามคำขอของแขก) และมีตัวเลือกใด ๆ - อาหารกลางวันตอนเช้า คุณสามารถเชื่อมโยง "แผน" นี้กับ HB "ฮาล์ฟบอร์ด"
• ซีพี (แผนคอนติเนนตัล)... คอนติเนนตัล: ผู้เข้าพักในห้องภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้จะได้รับอาหารเช้ารวมอยู่ในราคาห้องพัก สอดคล้องกับบีบี
• BP (แผนเบอร์มิวดา)... อย่างไรก็ตาม ในการจำแนกประเภทอเมริกัน BB มีอะนาล็อกอื่น - "เบอร์มิวดา" - ในตอนเช้ามีการเสิร์ฟอาหารกลางวันในตอนเช้าที่หนาแน่นโดยเฉพาะใกล้กับอาหารกลางวัน
• EP (แผนยุโรป)... "ยุโรป" มักจะเป็นราคาที่ถูกที่สุดสำหรับแขกและรวมเฉพาะการจัดหาที่พัก ซึ่งสอดคล้องกับระบบ RO, OB, AO อย่างสมบูรณ์

คุณสมบัติของการระบุประเภทการให้บริการ

แยกกัน เพื่อความสะดวกในการเลือกประเภทของอาหาร คุณควรระบุประเภทของอาหารเช้าและความแตกต่าง

• คอนติเนนตัล... รวมกาแฟ ช็อคโกแลตร้อน ชา น้ำตาล นม ครีม มะนาว แยม แยม น้ำผึ้ง ฮอทโรล ครัวซองต์ ขนมปัง เนย และน้ำมันมะกอก ตัวเลือกวันอาทิตย์เป็นไปได้ด้วยไข่ต้มเย็น
• ขยายเวลา... แขกจะได้รับบริการทุกตำแหน่งของคอนติเนนตัลมาตรฐาน เช่นเดียวกับน้ำผลไม้ เนื้อเดลี่ ไข่คน ไข่ดาว ไข่ต้ม โยเกิร์ต นมเปรี้ยว ซีเรียลแห้ง การให้บริการมักจะดำเนินการตามระบบ "บุฟเฟ่ต์"
• ภาษาอังกฤษ... ขนมปังปิ้ง ขนมปังปิ้ง แยม น้ำผึ้ง เนย แยมชา กาแฟ และช็อกโกแลตร้อนได้ แต่ไม่จำเป็น อาหารจานหลักเป็นไข่คนกับแฮมหรือไส้กรอก ปลารมควัน ถั่วแดงในซอสมะเขือเทศ
• อเมริกัน... อย่าลืมเตรียมน้ำเปล่ากับน้ำแข็ง น้ำผลไม้ ผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ซีเรียลเกล็ด เสิร์ฟพร้อมนม เนื้อทอดหรืออบ พาย
• อาหารเช้าสายๆ... รวมองค์ประกอบของอาหารเช้าและอาหารกลางวัน: ชาและกาแฟ, น้ำผลไม้และน้ำแร่, นม, ซาลาเปา, เนย, แยม, ชีส, ซุป, อาหารจานร้อน, ของหวาน

ระบบอาหารในโรงแรมจัดอยู่ในประเภทมาตรฐานเสมอ ดังนั้นข้อมูลเกี่ยวกับการกำหนดและการถอดรหัสตัวย่อนี้จะช่วยให้คุณจองห้องพักในโรงแรมได้อย่างมีความสุข

นักท่องเที่ยวที่กำลังวางแผนท่องเที่ยวในวันหยุด ลองนึกภาพตัวเองว่ากำลังพักผ่อนบนชายฝั่งทะเลหรือเดินเล่นไปตามถนนอันอบอุ่นสบายในเมืองที่ไม่คุ้นเคย

ในเวลาเดียวกัน สายตามองผ่านเงื่อนไขของการพักผ่อนหย่อนใจในโบรชัวร์โฆษณา โดยให้ความสนใจเฉพาะกับประเด็นสำคัญเท่านั้น โรงแรมที่มีดาวมากมาย สระว่ายน้ำ สิ่งอำนวยความสะดวก ห้องพัก อาหาร

แต่มีเพียงไม่กี่คนที่มองอย่างใกล้ชิดที่คำย่อที่ประกอบด้วยตัวอักษรหรือคำที่ไม่คุ้นเคยที่อยู่ติดกับคำว่า "อาหาร" และเป็นตัวอักษรเหล่านี้ที่สามารถทำลายความรู้สึกของวันหยุดหรือปรับปรุงคุณภาพ

ในบทความนี้ Kidpassage จะถอดรหัสโดยละเอียดเกี่ยวกับประเภทของอาหารในโรงแรม เพื่อให้คุณสามารถเลือกวันหยุดที่เหมาะสมกับตัวคุณเองและจัดหาอาหารที่จำเป็นสำหรับคุณและครอบครัว

ประเภทของอาหารในโรงแรม

การกำหนดประเภทของอาหารในโรงแรมหรือให้ความหมายของคำย่อตามหลังคำว่า "อาหาร" นั้นค่อนข้างจะไม่ค่อยชัดเจนนัก โดยเฉพาะในหมู่ผู้ที่เดินทางไปต่างประเทศเป็นครั้งแรก อ่านรายการประเภทอาหารอย่างระมัดระวังและหลังจากนั้นให้พิจารณาข้อเสนอของตัวแทนการท่องเที่ยวอีกครั้ง

... RO พาวเวอร์

ตัวอักษรสองตัวนี้ย่อมาจาก "ห้องเท่านั้น" ซึ่งแปลว่า "เฉพาะห้องเท่านั้น" หากคุณได้รับบัตรกำนัลราคาถูก เมื่อมาถึง คุณจะมีที่พักที่ไม่รวมอาหารเท่านั้น ให้ความสนใจกับคำย่อที่เป็นไปได้อื่น ๆ ซึ่งใช้น้อยกว่า ซึ่งบ่งชี้ว่าคุณกำลังซื้อเฉพาะที่พัก: RR - ราคาห้องพัก, ОВ - เฉพาะเตียง เช่นเดียวกับ EP, BO, AO, NO

... บีบี มีลส์ (เฉพาะอาหารเช้า)

ตัวอักษรย่อมาจาก เตียง + อาหารเช้า. ในภาษาอังกฤษจะออกเสียงว่า "bed & breakfast" เมื่อเลือกตัวเลือกอาหารนี้ จะมีการเตรียมห้องพักและอาหารเช้าพร้อมน้ำอัดลมไว้ให้คุณ ตามกฎแล้วเรากำลังพูดถึง "บุฟเฟ่ต์" หรือ "อาหารเช้าแบบคอนติเนนตัล" แต่มีข้อยกเว้น

... อาหาร HB (ฮาล์ฟบอร์ด)

การใช้ตัวอักษรผสมกันแสดงว่าโรงแรมมีบริการอาหาร 2 มื้อ ซึ่งรวมถึงอาหารมื้อเช้าและมื้อเย็นฟรี บางรูปแบบรวมถึงอาหารเช้าและอาหารกลางวัน ควรสังเกตว่าในกรณีนี้เครื่องดื่มส่วนใหญ่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าเท่านั้น

... อาหาร HB Plus (อาหาร 2 มื้อ +)

ตัวเลือกอาหาร 2 มื้อแบบขยาย เมื่อราคารวมเครื่องดื่มสำหรับอาหารเช้าและอาหารเย็นแล้ว

... อาหาร FB (อาหาร 3 มื้อ)

รูปแบบของอาหารเป็นแบบ “บุฟเฟ่ต์” รวมทั้งอาหารเช้า กลางวัน และเย็น “อาหาร 3 มื้อ” ในกรณีนี้ สามารถนับเครื่องดื่มได้ในอาหารเช้า แต่ในบางกรณีจะเสิร์ฟพร้อมอาหารแต่ละมื้อ

... อาหาร FB Plus (อาหาร 3 มื้อ +)

อาหารสามมื้อต่อวันพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฟรี ซึ่งมักผลิตในท้องถิ่น

... รวมอาหารทุกอย่าง

ระบบอาหารรวมทุกอย่างที่มีชื่อเสียง ซึ่งรวมถึงอาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารเย็น ตลอดจนอาหารประเภทต่าง ๆ เช่น บาร์บีคิว ของว่าง และแน่นอน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฟรีตามราคารวมทุกอย่างของการผลิตในท้องถิ่นและนำเข้าน้อยกว่า โรงแรมบางแห่งมีบริการอาหารตลอด 24 ชั่วโมง ในกรณีนี้ คุณสมบัติ "24 ชั่วโมง" จะถูกเพิ่มลงในวลี "รวมทุกอย่าง"

... อาหาร UAI (รวมทุกอย่างพิเศษ)

อาหารแบบรวมทุกอย่างพิเศษ (UAI all inclusive) เป็นระบบ "รวมทุกอย่าง" ที่ขยายเพิ่มเติม ซึ่งรวมถึงอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย และอาหารเย็นซ้ำๆ กันด้วย

หมวดของหวานและเครื่องดื่มจะขยายออกไปบนโต๊ะ ซึ่งรวมถึงไวน์และสุราคุณภาพสูง ส่วนใหญ่มักจะมีบริการอาหาร UAI ในและ แต่มีข้อยกเว้นในรีสอร์ทอื่น

ประเภทของอาหารเช้าในโรงแรม

อาหารเช้าเป็นจุดเริ่มต้นของวัน ดังนั้นผู้บริหารโรงแรมจึงพยายามให้ความสำคัญกับรายการนี้เป็นพิเศษ มีตัวเลือกอาหารเช้ามากมายรอแขกอยู่ และจะกล่าวถึงด้านล่าง

อาหารเช้า- เป็นอาหารเช้าที่ประกอบด้วยขนมอบสดใหม่ เนย แยมหรือน้ำผึ้งที่คุณเลือก รวมทั้งกาแฟ ชา หรือช็อกโกแลตร้อน อาหารเช้าประเภทนี้พบได้ทั่วไปในโรงแรมที่ตั้งอยู่ในยุโรป แต่ก็ยังมีการปฏิบัติกันในโรงแรมที่แปลกใหม่บางแห่งโดยแยกเป็นรายการในเมนู อักษรย่อของอาหารประเภทนี้คือ CBF

อาหารเช้าแบบอังกฤษประกอบด้วย:

• ไข่คนซึ่งมักจะปรุงตามที่คุณเลือก: อาจเป็นไข่ดาว, ไข่คน, ไข่คนหรือลวก, ไข่คนอังกฤษคลาสสิกแน่นอน, ไข่ดาว;
• เบคอนหรือไส้กรอก
• ชิ้นมะเขือเทศสดหรือกระป๋อง
• เห็ดทอดหลายตัว
• ขนมปังปิ้ง 2-3 ชิ้นกับเนย
• เสิร์ฟถั่วขาวในมะเขือเทศ
• แยมเนยและน้ำผึ้ง
• น้ำส้มหรือกาแฟ

อาหารเช้าแบบอเมริกัน... ในกรณีนี้ รายการอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาลและวันในสัปดาห์ แต่โดยทั่วไปจะรวมถึงไส้กรอกและชีสหั่น โยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส ซีเรียลแห้ง สลัดผลไม้ และน้ำผลไม้ อาหารประเภทนี้ย่อมาจาก ABF

อาหารเช้าพร้อมแชมเปญ... อาหารเช้าแบบกูร์เมต์ที่อุทิศให้กับทุกเทศกาล โดยปกติแล้ว ตัวเลือกอาหารเช้านี้จะใช้เวลาตั้งแต่ 10 ถึง 11.30 น. ซึ่งไม่เพียงแต่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มร้อนและของว่างเย็นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานพร้อมแชมเปญด้วย

อาหารเช้าสายๆ... มื้อเช้า เปลี่ยน "" เป็นมื้อเที่ยงแบบเนียนๆ ตัวเลือกอาหารเช้านี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ได้วางแผนจะตื่นเช้า อาหารมื้อสายรวมรายการจากมื้อแรกและอาหารกลางวัน ตามกฎแล้ว ให้บริการตั้งแต่ 10.00 น. ถึง 14.00 น. และดำเนินการเป็นบุฟเฟ่ต์

บุฟเฟ่ต์โรงแรม คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร ?

บุฟเฟ่ต์เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ให้บริการโดยทั่วไปในโรงแรมที่ทันสมัยส่วนใหญ่ อันที่จริง ตัวเลือกนี้เป็นแบบบริการตนเอง เมื่อผู้เยี่ยมชมใส่อาหารและอาหารที่พวกเขาชอบที่สุดลงในจาน

ในขณะเดียวกันก็ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับปริมาณที่รับประทาน ยกเว้นว่าห้ามนำอาหารติดตัวไปด้วย

สำหรับเครื่องดื่มนั้นจะถูกติดตั้งบนโต๊ะที่อยู่ติดกันหรือสามารถใช้ตัวเลือกในการเติมผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์โดยอัตโนมัติ สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มสีสันให้มื้ออาหารด้วยแอลกอฮอล์ มีบาร์ให้บริการเครื่องดื่มคุณภาพระดับหนึ่งโดยไม่มีข้อจำกัด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับของโรงแรม อาหารประเภทนี้ย่อมาจาก BBF

อาหารตามสั่ง

ในร้านอาหารตามสั่งซึ่งหมายถึง "อาหารตามสั่ง" พวกเขาจะให้บริการบริกรแก่ผู้มาเยี่ยมเยือน ตามกฎแล้วบริการนี้จะจ่าย แต่ไม่มีฝูงชนและด้วยความเคารพ

ในโรงแรมที่รวมทุกอย่างแล้ว ผู้เข้าชมสามารถเยี่ยมชมร้านอาหารตามสั่งได้ฟรีตั้งแต่หนึ่งครั้งไปจนถึงหลายครั้ง ในการดำเนินการนี้ คุณต้องลงทะเบียนกับผู้ดูแลระบบ

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ "ระดับดาว" ของโรงแรม อาจมีร้านอาหารดังกล่าวหลายร้าน และแต่ละร้านจะมีสไตล์สำหรับอาหารเฉพาะ อาจเป็นร้านอาหารอิตาเลียน ตุรกี จีน หรืออื่นๆ ซึ่งเป็นอาหารที่น่าสนใจสำหรับผู้มาเยือน

อาหารเด็กในโรงแรม

ไปเที่ยวพักผ่อนกับเด็ก ๆ อย่าลืมถามประเภทของอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องเสนอเมนูอะไรบ้างสำหรับแขกที่อายุน้อยที่สุดของโรงแรม

ความจริงก็คือว่าอาหารบางจานที่นำเสนออาจไม่สอดคล้องกับแนวคิดของคุณเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อความสุขของเด็ก แทนที่จะใช้ซีเรียลและผักเพื่อสุขภาพ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานด่วนหลากหลายประเภท

จะเป็นการดีหากเมนูนี้จัดเตรียมอาหารสำหรับเด็ก (อาหาร) โดยเฉพาะ รวมถึงผลไม้ ผัก และอาหารที่มีความสมดุล แต่ถ้าไม่มี จะเป็นการดีกว่าที่จะสั่งเมนูแต่ละรายการโดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม ตรวจสอบความแตกต่างเหล่านี้ทั้งหมดก่อนไปเที่ยวพักผ่อน ให้บริษัททัวร์ของคุณดูแลข้อมูลที่ถูกต้อง

กฎเดียวกันนี้ใช้กับการเดินทางไปยังประเทศต่าง ๆ เช่น หรือที่ซึ่งอาหารที่ผิดปกติซึ่งปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศอย่างมากมาย สามารถทำร้ายร่างกายที่บอบบางของเด็กได้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณได้รับอาหารยุโรปหรือปรุงเองภายในห้องพักของโรงแรม

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เนื่องจากการรู้ว่าคุณคาดหวังอาหารประเภทใดที่โรงแรม ไม่เพียงแต่คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยประหยัดค่าทัวร์ได้อย่างมากอีกด้วย

ในการเริ่มต้น คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของวันหยุดพักผ่อนสำหรับการเดินทางครั้งต่อไป ตัวอย่างเช่น คุณใฝ่ฝันที่จะได้พักร้อนตลอด 24 ชั่วโมงบนชายหาดหรือใกล้สระว่ายน้ำ ตัวเลือก "รวมทุกอย่าง" นั้นเหมาะสำหรับคุณ เพราะจะช่วยให้คุณทานของว่างหรือจิบเครื่องดื่มคลายร้อนได้ที่ เวลาใดก็ได้

อาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก เพราะผู้ปกครองไม่ต้องงงว่าจะให้อาหารลูกอย่างไรในคราวเดียว เครื่องดื่มและอาหารจะอยู่ในมือเสมอ

แต่หากคุณกำลังวางแผนทางเลือกในวันหยุดพักผ่อนที่มีการทัศนศึกษาเป็นประจำและเดินเล่นในเมืองที่ไม่คุ้นเคยตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงดึกดื่น ก็ไม่ต้องจ่ายเกินเลยสำหรับค่าอาหารที่โรงแรม แค่จำกัดตัวเองให้ทานอาหารเช้าหรืองดอาหารทั้งหมดแล้วลองทานอาหารท้องถิ่นในร้านกาแฟและร้านอาหารมากมายก็เพียงพอแล้ว

ดังนั้น กินให้อร่อย เลือกอาหารที่เหมาะกับความชอบและประหยัดอย่างชาญฉลาดด้วยความรู้ประเภทอาหารในโรงแรม และถ้าคุณยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกโรงแรม ลองดูโรงแรมของเราสิ ซึ่งบริการต่างๆ รวมไปถึงอาหารนั้นดีที่สุดเสมอ!

เรานำตารางสรุปสำหรับการถอดรหัสอาหารในโรงแรมมาให้คุณ

โรงแรมส่วนใหญ่มีระบบอาหารเช่น บุฟเฟ่ต์... นี่คือบริการตนเองประเภทหนึ่งซึ่งนำเสนออาหารและผลิตภัณฑ์บนโต๊ะทั่วไป แขกของโรงแรมแสดงบัตรโรงแรมหรือให้หมายเลขห้องกำหนดอาหารในปริมาณที่ต้องการ ร้านอาหารทั่วไปน้อยกว่ามาก A la Carteที่ให้บริการโดยบริกรตามเมนูคงที่

อาหารทุกประเภทในโรงแรม

ถอดรหัสประเภทอาหาร

• ฮาล์ฟบอร์ด- นี่คืออาหารสองมื้อต่อวัน และในกรณีส่วนใหญ่จะหมายถึงอาหารเช้าและอาหารเย็นเต็มรูปแบบ
• ฟูลบอร์ด- นี่คืออาหารสามมื้อต่อวัน อาหารเช้า กลางวันและเย็น เป็นที่น่าจดจำว่ามีการเสิร์ฟเครื่องดื่มโดยมีค่าธรรมเนียม มีบริการเครื่องดื่มฟรีสำหรับอาหาร 3 มื้อพร้อมอาหาร (FB+)
• รวมทุกอย่างเป็นอาหารประเภทหนึ่งพร้อมอาหารเช้า เครื่องดื่มไม่จำกัดจำนวน ตลอดจนชุดบริการบางชุดของโรงแรม
• รวมทุกอย่างที่สุดยอด- เป็นระดับการบริการเพิ่มเติมนอกเหนือจากอาหารที่กำหนดโดยโรงแรมเอง

ในทัวร์นำเที่ยว เมื่อที่พักของโรงแรมมีลักษณะชั่วคราว จะใช้ประเภทต่อไปนี้:

• อาหารเช้า. อาหารเช้า... - อาหารเช้ามื้อเบาประกอบด้วยกาแฟหรือชา น้ำผลไม้ ซาลาเปา เนยและแยม
• อาหารเช้าแบบอังกฤษ. อาหารเช้าแบบอังกฤษ- อาหารเช้าเต็มรูปแบบ มักจะประกอบด้วยน้ำผลไม้ ไข่คน ขนมปังปิ้ง เนย แยมและกาแฟ (ชา)
• อาหารเช้าแบบอเมริกัน. อาหารเช้าแบบอเมริกัน- คล้ายกับอาหารเช้าแบบคอนติเนนตัล รวมถึงการหั่นและอาหารจานร้อนต่างๆ